会议由崔振忠副校长主持，校食品安全管理员伍晓锋首先汇报了过去一个月食堂食品安全工作的执行情况，包括食材采购进货查验、食品加工操作规范、餐器具清洗消毒、食品留样、食堂环境卫生等方面日管控周排查检查结果，以及上级主管部门督导检查问题整改措施。从整体来看，食堂在各项食品安全工作制度上落实情况良好，但也存在一些细节问题，如个别员工进入后厨所穿鞋子不规范、鸡蛋没有按照要求去除蛋托，土豆没有及时倒筐，落实提高饭菜质量部分菜品要求少油、少盐、少辣需进一步优化调整等。

　　针对这些问题，闵生法主任提出了明确的整改要求，强调食堂工作人员必须严格按照《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》为标准，遵守食品安全操作规范，增强食品安全意识，任何时候都不能松懈。同时，对下一阶段的食品安全工作进行了详细部署，要求加大对清洗消毒，加工制作环节的日管控监管力度，增加随机检查频次，持续加强食堂工作人员的培训，定期组织食品安全知识考核，提升工作人员食品安全意识。

　　一楼食堂外包服务公司银川食韵餐饮管理有限公司法人高人瑞在会上表态，将全力配合学校工作，立即落实督导检查问题整改措施，不断完善食堂管理，为师生提供更加安全、优质的餐饮服务。二楼食堂外包服务公司宁夏鼎盛嘉豪餐饮管理有限公司法人杨军也在会上表态发言,自从开学以来食堂投诉问题比较多，食堂负责人安全意识不强，食品安全监督管理不到位，没有做好应尽的职责。对食堂存在的问题，公司态度上谦虚谨慎，不谈条件、不讲理由积极配合学校进行整改落实，坚决杜绝类似已发生的问题。

　　根据学校实际情况和食品安全监管要求，进一步完善食品加工操作流程，真抓实改确保食品安全管理工作更加科学、规范、高效，确保师生舌尖上的安全。

　　王校长讲话强调校园食品安全是学校安全工作的重中之重，“校园餐”要紧扣防控风险隐患，加强日常监管。食堂负责人要扎实有效，尽职尽责做好自己的事鼎鑫娱乐网页版使用教程，要多与师生积极主动沟通交流，多了解师生需求，发现问题要及时整改，按照教育部文件工作指引，做良心餐，微利经营更好地促进校园食品安全各个方面改进提升。

　　本次月调度会议的召开，进一步强化了学校食堂食品安全管理常态化和精细化。学校食堂将持续加强食品安全日常监管，切实为全校师生营造一个安全、放心的饮食环境。三月份学校将会请全体师生持续关注食堂食品安全管理工作的整改情况。返回搜狐，查看更多